
原本以為冬至是吃湯圓好日子,想不到竟然要也進補(一切只是貪吃的藉口!)
翻了翻冰箱&櫃子,再看看窗外的天氣 決定來做麻油雞麵線 v( ̄︶ ̄)y
必備材料: 麻油、薑、雞肉、米酒、麵線
作法:
1.)放入薑片&熱鍋,等到薑的香味飄出來後,倒入適量的麻油
2.)放入雞肉,並炒到肉色變白
3.)加入米酒蓋過雞肉,之後用中火燉煮
4.)煮麻油雞時,收拾一下流理台,並另外燒一鍋熱水來煮麵線
5.)等麵線煮好時,麻油雞也差不多入味了
6.)將麵線放入碗中,再倒入麻油雞就完成了!
簡單易做又好吃啊~只可惜在國外買不到香醇的麻油,不然味道一定會更好。吃完麻油雞麵線後,一點技巧都沒有的煮了一鍋冷凍的芝麻湯圓,為冷冷的冬至劃下完美句點(嗝~)
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